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Variedade aromática de grande versatilidade, a Sauvignon Blanc produz vinhos brancos entre os mais apreciados no mundo. Oriunda do Vale do Loire, na França, e...
Variedade aromática de grande versatilidade, a Sauvignon Blanc produz vinhos brancos entre os mais apreciados no mundo. Oriunda do Vale do Loire, na França, essa uva é cultivada em todos os principais países produtores do Velho e Novo Mundo. O Chile, por exemplo, assina alguns dos melhores rótulos do planeta. A Sauvignon Blanc dá vida a estilos de vinhos bem diferentes que vão dos mais refrescantes e jovens aos mais complexos e sofisticados. Os aromas cítricos e herbáceos dessa uva são inconfundíveis, sobretudo nos climas mais frios; em outros terroirs, como na Nova Zelândia, podem surgir notas mais tropicais e quentes. A elevada acidez é característica marcante em todos os Sauvignon Blanc. Já as técnicas de vinificação podem variar, do amadurecimento em tanques de inox, que é o mais comum por preserva a pureza da fruta, aos estágios em barrica de carvalho ou sur lie. Em 1 de maio, comemora-se o Sauvignon Blanc Day e para celebrar a data selecionamos 5 rótulos imperdíveis de diferentes terroirs e estilos. São rótulos de excelente custo-benefício que você pode adquirir como pessoa física no e-commerce da Grande Adega ou pelo portal B2B da Porto a Porto, caso você queira revendê-los em seu restaurante, adega supermercado. Castlebrae Sauvignon Blanc Vinho vibrante que expressa bem a autenticidade dos vinhos neozelandês. Divulgação. Vinho neozelandês do renomado terroir da região de Marlborough, reconhecido pela qualidade de seus vinhos. Apresenta aromas vibrantes de lichia, com notas cítricas e herbáceas. Na boca, é suculento com notas tropicais e herbáceas frescas, e final delicioso. Combina com frutos do mar, peixes, saladas e carne suína ao molho agridoce. Château Reynon Sauvignon Blanc Vinho assinado pela renomada vinícola Denis Dubourdieu. Divulgação. Vinho francês, produzido na margem direita de Bordeaux e assinado pela renomada vinícola Denis Dubourdieu Domaines. Apresenta aromas de frutas tropicais, como maracujá e pêssego maduros. Em boca, é elegante, com excelente acidez e potencial de envelhecimento. Fermenta e amadurece por cinco meses em barris de madeira e cubas de inox para maior complexidade. É um rótulo que harmoniza com peixes e frutos do mar. Caliterra Tributo Gran Reserva Sauvignon Blanc Vinho do Chile muito aromático e saboroso. Divulgação. Vinho chileno muito aromático produzido com as melhores uvas do Vale de Casablanca e assinado pela vinícola Caliterra, que é reconhecida pela sustentabilidade ambiental. Apresenta aromas florais e frutados de toranja, manga, flor de laranjeira e notas minerais e salinas. Em boca, é equilibrado, refrescante e saboroso, com notas minerais e longo final. Acompanha lindamente saladas, comida japonesa, antepastos e queijos moles. Montes Toscanini Reserva Familiar Sauvignon Blanc Montes Toscanini é uma vinícola do Uruguai que coleciona prêmios. Divulgação. Vinho uruguaio da premiadíssima vinícola Montes Toscanini com aromas intenso e fresco, com notas cítricas e tropicais. Em boca, tem acidez marcada, é refrescante e agradável. Ideal com saladas, peixes e queijos moles. Nederburg Sauvignon Blanc Um vinho que surpreende produzido na África do Sul. Divulgação. Vinho sul-africano com aromas de maracujá e notas florais e cítricas. Em boca, é seco, floral e cítrico, com final persistente. Ideal para acompanhar refeições leves, frutos do mar e saladas. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.